ТОП-10 лучших супов для детей
Врачи подчеркивают важность сбалансированного питания для детей, особенно в обеденное время, когда организм нуждается в энергии для активной деятельности. Они рекомендуют разнообразить рацион, включая в него овощи, белки и углеводы. Простые рецепты, такие как овощной суп, куриные котлеты с картофельным пюре, запеченные рыбы с овощами или паста с томатным соусом, могут стать отличным выбором. Также полезны салаты из свежих овощей, омлеты с зеленью и творожные запеканки. Врачи советуют избегать излишнего количества сахара и соли, а также обращать внимание на аллергены. Правильное питание не только поддерживает здоровье, но и способствует хорошему настроению и концентрации ребенка.
Куриная лапша
Отвариваем целую курицу весом до 500 граммов в кастрюле до готовности, удаляя белую пену. Рекомендуется готовить суп на втором бульоне: сливаем первый, вынимаем курицу и даем ей остыть. Ставим кастрюлю обратно на плиту, после закипания добавляем 150 граммов суповой лапши. Обжариваем лук с морковью и добавляем их в лапшу. Когда лапша готова, нарезаем курицу и добавляем в суп. Остужаем и подаем к столу.
| Блюдо | Ингредиенты | Примечания |
|---|---|---|
| Куриный суп с вермишелью | Куриное филе, вода, вермишель, морковь, лук | Можно добавить картофель, зелень. |
| Овсяная каша с фруктами | Овсяные хлопья, молоко, фрукты (яблоки, бананы) | Можно добавить мед или корицу. |
| Паста с сыром | Паста, сыр (твердый), молоко | Быстрый и простой вариант. |
| Запеченный картофель | Картофель, растительное масло, специи | Можно добавить начинку (мясо, овощи). |
| Рыбные котлеты | Рыбное филе, хлеб, молоко, яйцо | Полезный и вкусный вариант. |
| Омлет с овощами | Яйца, овощи (помидоры, лук, перец) | Можно добавить сыр или зелень. |
| Гречневая каша с мясом | Гречка, мясо (говядина, курица), лук, морковь | Можно добавить сметану или томатный соус. |
| Пюре из брокколи | Брокколи, вода, растительное масло | Легко усваивается, полезно для пищеварения. |
| Творожная запеканка | Творог, яйца, манка, сахар, изюм | Можно добавить фрукты или ягоды. |
| Сырники | Творог, яйцо, мука, сахар | Полезный и вкусный завтрак/обед. |
Гречневый с клецками
Возьмите 300 граммов куриного филе и нарежьте кубиками. Отварите мясо, добавляя 200 граммов гречки и специи по вкусу. В отдельной посуде приготовьте клецки: отварите 2 картофелины, смешайте их с 3 столовыми ложками муки и яйцом. Замесите густое тесто, сформируйте клецки и опустите их в бульон. Завершите блюдо зажаркой из овощей.
Когда речь заходит о приготовлении обеда для ребенка, многие родители сталкиваются с вопросом, что же предложить, чтобы было не только вкусно, но и полезно. В интернете можно найти множество советов и рецептов, которые помогут разнообразить детское меню. Например, популярностью пользуются простые блюда, такие как овощные супы, запеканки с курицей и картофелем или паста с томатным соусом.
Некоторые мамы рекомендуют готовить вместе с детьми, что не только развивает кулинарные навыки, но и делает процесс более увлекательным. Также стоит обратить внимание на сезонные продукты: свежие овощи и фрукты не только полезны, но и вкусны. Важно помнить, что обед должен быть сбалансированным, поэтому стоит включать в него белки, углеводы и витамины. Простые рецепты, такие как омлет с овощами или рис с курицей, могут стать отличным решением для быстрого и питательного обеда.
Томатный с фрикадельками
Пропускаем 500 г куриного филе и 2 луковицы через мясорубку, убираем фарш в холодильник. Натираем морковь, нарезаем одну луковицу и обжариваем до золотистого цвета. Один помидор нарезаем кубиками, два других измельчаем блендером. Ставим кастрюлю на плиту, формируем и выкладываем фрикадельки. В обжаренные овощи добавляем измельченные помидоры и ложку томатного соуса, тушим на растительном масле 10 минут. Затем все выкладываем в кастрюлю. Варим суп 7 минут, добавляем нарезанный помидор и специи, готовим еще 5 минут. Подаем с зеленью.
Чечевичный
Нарезаем морковь, лук и стебель сельдерея. Обжариваем их на растительном масле. Добавляем 300 г сухой чечевицы, соль и специи. Обжариваем смесь 3 минуты, затем заливаем водой. Варим до готовности чечевицы и измельчаем блендером. Подаем крем-суп со сметаной.
Летнее меню для детей в жару.
Куриный с плавленым сырком
Нарезаем 500 г куриного филе на кубики и отвариваем. Добавляем 4 нарезанных картофелины и обжаренные овощи. Через 6 минут добавляем 150 г вермишели. Спустя 5 минут вводим тертый плавленый сыр. Снимаем с огня и подаем.
Морковный
Нарезаем 300 г моркови и лука кубиками, добавляем 2 ст. ложки натертого имбиря и обжариваем на растительном масле 6 минут. Затем выкладываем в кастрюлю, заливаем 300 мл воды и варим 20 минут. Измельчаем смесь блендером. Подаем с зеленью.
Капустный
Нарезаем 150 граммов моркови и столько же лука. Обжариваем их на растительном масле до золотистой корочки. Шинкуем 300 граммов белокочанной и столько же цветной капусты. Тушим белокочанную капусту с обжаренными овощами 10 минут. Перекладываем смесь в кастрюлю и варим 15 минут. Добавляем 100 граммов риса. Спустя 7 минут добавляем цветную капусту, а через еще 7 минут вливаем 100 миллилитров сливок.
С сырными шариками
В глубокую кастрюлю помещаем 400 граммов куриного филе и ставим на огонь. Натираем 100 граммов сыра с мелко нарезанной зеленью. Смешиваем с одним яйцом и 50 граммами сливочного масла, затем ставим тесто в холодильник на 30 минут. В бульон с курицей добавляем 400 граммов нарезанного картофеля. Готовим зажарку из овощей. Формируем из теста небольшие шарики и аккуратно опускаем их в бульон. Варим 10 минут.
Грибной с перловкой
Замачиваем 60 граммов перловки в холодной воде на полчаса, затем ставим варить. Подготавливаем 300 граммов грибов: тщательно промываем и добавляем в бульон с перловкой. Затем закладываем 3 картофелины, обжаренные овощи и специи по вкусу. После приготовления оставляем настояться под крышкой на 10 минут.
Читайте также:
Куриный с зеленым горошком
Отвариваем два куриных бедра до готовности, затем сливаем воду и нарезаем мясо на мелкие кусочки. Три картофелины нарезаем брусочками и варим в бульоне. В процессе добавляем обжаренные лук и морковь, а также 250 граммов зеленого горошка. За несколько минут до окончания приготовления добавляем нарезанное мясо и два натертых вареных яйца.
Вопрос-ответ
Как быстро и легко приготовить обед для детей?
Чтобы быстро и легко приготовить обед для детей, можно сделать простые блюда, такие как макароны с сыром, омлет с овощами или сэндвичи с курицей и авокадо. Используйте готовые продукты, такие как замороженные овощи или консервированную фасоль, чтобы сократить время приготовления. Также можно привлечь детей к процессу, предложив им помочь в нарезке или сборке блюд, что сделает обед более увлекательным.
Что может приготовить 6-летний ребенок?
Готовим с детьми 6-8 лет. Приготовьте простые холодные спринг-роллы или лепёшки. Смешайте ингредиенты для салата с заправкой. Придумайте рецепт фруктового салата или смузи. Составьте список полезных закусок, которые они любят.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе рецептов для обеда старайтесь учитывать вкусовые предпочтения вашего ребенка. Включите в меню блюда, которые он уже любит, и экспериментируйте с новыми ингредиентами, чтобы расширить его гастрономические горизонты.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на баланс питательных веществ в каждом блюде. Старайтесь включать в обед белки, углеводы и овощи, чтобы обеспечить ребенка всем необходимым для роста и развития.
СОВЕТ №3
Заранее планируйте меню на неделю. Это поможет вам не только сэкономить время на приготовление, но и избежать лишних покупок. Кроме того, вовлеките ребенка в процесс выбора блюд — это может сделать его более заинтересованным в еде.
СОВЕТ №4
Не забывайте о презентации блюд. Яркие цвета и интересные формы могут сделать обед более привлекательным для ребенка. Используйте разные способы нарезки овощей и украшения блюд, чтобы пробудить его интерес к еде.
