Можно ли батат кормящей маме
Мнения медиков о батате для кормящих матерей различаются. Некоторые считают его безопасным для мамы и малыша, другие указывают на высокое содержание витамина А и бета-каротина. Избыток каротиноидов у кормящей женщины может привести к бета-каротиновой желтухе у новорожденного. Батат не обязательно есть каждый день; если у мамы возникнет желание, периодическое употребление допустимо.
Врачи отмечают, что батат может быть полезным продуктом в рационе кормящей матери. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и общему состоянию здоровья. Однако, как и с любым новым продуктом, важно вводить батат в рацион постепенно. Специалисты рекомендуют начинать с небольших порций, чтобы отслеживать возможные реакции у ребенка. В редких случаях батат может вызывать аллергические реакции или дискомфорт у малыша, поэтому важно внимательно следить за состоянием ребенка после его употребления. В целом, батат считается безопасным и питательным продуктом, который может разнообразить меню кормящей матери.
Почему на лактации хочется батат
Неудивительно, что у кормящей мамы может возникнуть желание полакомиться бататом. Этот корнеплод богат фитоэстрогенами, способствующими восстановлению гормонального баланса. После родов это особенно важно, так как организму требуется время для восстановления.
| Аспект | Батат на ГВ | Комментарии |
|---|---|---|
| Аллергенность | Низкая | Редко вызывает аллергические реакции у младенцев. |
| Питательная ценность | Высокая | Богатый источник витаминов А, С, бета-каротина, клетчатки и калия. |
| Влияние на пищеварение матери и ребенка | Обычно положительное | Способствует нормализации стула, мягкий слабительный эффект. |
| Возможные побочные эффекты | Вздутие живота (редко) | Индивидуальная непереносимость возможна, но маловероятна. |
| Рекомендации | Вводить в рацион постепенно, начиная с небольших порций. | Обращать внимание на реакцию ребенка (сыпь, колики, изменение стула). |
Калорийность и КБЖУ
В 100 граммах батата содержится 118 калорий, холестерин отсутствует. Он обеспечивает 20% суточной нормы калия и марганца, а также содержит селен, медь, кальций, серу, фосфор и железо.
Калорийность:
- Белки – 1,5 г
- Жиры – 0,17 г
- Углеводы – 28 г
Бататы различаются по цвету и вкусу. Красный вариант подходит для борща, желтый обычно едят вареным или добавляют в салаты. Оранжевый, с десертным вкусом, напоминает дыню или банан.
Батат, или сладкий картофель, становится все более популярным среди молодых мам, которые ищут разнообразие в рационе для своих малышей на грудном вскармливании. Многие специалисты отмечают, что батат богат витаминами, минералами и клетчаткой, что делает его полезным для здоровья как матери, так и ребенка. Однако мнения о его введении в рацион могут различаться. Некоторые педиатры рекомендуют начинать с него, так как он легко усваивается и имеет сладковатый вкус, что может понравиться детям. Другие же советуют быть осторожными, особенно если в семье есть аллергии на продукты. Важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, и перед введением нового продукта в рацион стоит проконсультироваться с врачом. В целом, батат может стать отличным дополнением к питанию, если следовать рекомендациям и наблюдать за реакцией малыша.
Полезные свойства батата
Снимает стресс
При сильном нервном напряжении организм теряет калий. Восстановить его уровень можно с помощью батата, который улучшает настроение и повышает тонус.
Воздействие на давление и уровень холестерина
Витамины группы B и C, а также каротиноиды в батате укрепляют сосудистые стенки и нормализуют артериальное давление, что снижает уровень холестерина в крови.
Обмен веществ
В 100 граммах батата содержится 4 грамма клетчатки. Этот корнеплод часто заменяет картофель в диетах для похудения. Пищевые волокна улучшают обмен веществ, а сладкий вкус батата помогает нормализовать уровень инсулина в крови.
Почему кормящим мамам хочется сладкого?
Не рекомендуется
Батат не рекомендуется беременным из-за высокого содержания каротина, что может нарушить развитие плода. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и повышенной кислотности он может раздражать кишечник. Употребление батата возможно только после консультации с врачом.
Рецепты блюд из батата
Запеченный батат в гармошке
Ингредиенты
- 4 средних корнеплода.
- 20 г сливочного масла.
- Зубчик чеснока.
- Сушеные итальянские травы.
- 1 ч.л. оливкового масла.
- Соль, перец и специи по вкусу.
Приготовление
Промываем батат и делаем вертикальные надрезы, не прорезая до конца. Укладываем на противень. Смешиваем сливочное и оливковое масла с приправами и выжатым чесноком. Заполняем надрезы смесью и обмазываем батат. Запекаем 60 минут.
Брускета с бататом
Ингредиенты
Читайте также:
- 2 корнеплода.
- 1 болгарский перец.
- 150 г сыра фета.
- 100 г картофельного пюре.
- 30 г сливочного масла.
- Прованские травы, паприка, соль и перец по вкусу.
Приготовление
Разрезаем батат вдоль на две половинки. На каждую кладем сливочное масло и специи. Заворачиваем в фольгу и выкладываем на противень. Запекаем 30 минут. Нарезаем сыр кубиками, измельчаем болгарский перец. Смешиваем с прованскими травами и картофельным пюре для начинки. Достаем половинки из духовки и заполняем начинкой. Подаем горячими.
Салат с бататом и руколой
Ингредиенты
- 3 горсти руколы.
- Половина авокадо.
- ¼ стакана сушеной клюквы.
- Половина красного лука.
- 600 г батата.
- 2 ст.л. тыквенных семечек.
- 1/3 стакана грецких орехов.
- 70 г сыра фета.
- 2 ст.л. лимонного сока.
- 1 ст.л. дижонской горчицы.
- 1 ст.л. кленового сиропа.
- 3 ст.л. оливкового масла.
Приготовление
Очищаем батат и нарезаем кубиками. Выкладываем на противень, поливаем оливковым маслом и посыпаем солью. Запекаем 25 минут и даем остыть. В остывший батат добавляем остальные ингредиенты, заправляем горчицей и оливковым маслом.
Вопрос-ответ
Кому нельзя кушать батат?
Противопоказанием к употреблению батата являются острые заболевания ЖКТ, склонность к диареям (обилие клетчатки может навредить). Кроме того, стоит ограничить употребление батата при повышенной кислотности желудка (даже если до гастрита не дошло).
Можно ли давать батат грудничкам?
Сладкий картофель (батат) можно вводить ребенку в возрасте около 6 месяцев. Батат богат углеводами, клетчаткой, калием и цинком. Он также содержит витамины А (в основном в форме бета-каротина), В6, С, Е и К.
Как батат влияет на кишечник?
Ученым удалось выяснить, что пищевые волокна батата улучшают работу кишечника, поскольку работают как пребиотик. Пребиотики вызывают рост полезных кишечных бактерий и способствуют улучшению процесса пищеварения и общего состояния здоровья.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Перед введением батата в рацион при грудном вскармливании, проконсультируйтесь с педиатром. Это поможет избежать возможных аллергических реакций у вашего малыша.
СОВЕТ №2
Начинайте с небольших порций батата, чтобы наблюдать за реакцией ребенка. Если все пройдет хорошо, постепенно увеличивайте количество, чтобы оценить переносимость продукта.
СОВЕТ №3
Выбирайте свежий и качественный батат, избегая овощей с повреждениями или признаками гниения. Это обеспечит не только безопасность, но и максимальную пользу для вашего организма.
СОВЕТ №4
Готовьте батат на пару или запекайте, чтобы сохранить его питательные вещества. Избегайте жарки, так как это может добавить лишние калории и вредные вещества в блюдо.
