Правила приготовления супа для малышей
- В первые месяцы жизни (с 7 до 9 месяцев) детям предлагают только овощные супы.
- До 12 месяцев супы готовят на овощном бульоне, мясо обрабатывают отдельно и добавляют в готовое блюдо.
- Супы с крупами можно вводить с 8 месяцев.
- Для супов выбирайте нежирные сорта мяса: говядину, крольчатину, индейку и курицу.
- Не готовьте супы для детей до 1,5 лет из свинины и баранины, а также на основе мяса с костями, даже если бульон вторичный. Эти продукты могут быть тяжелыми для желудка младенца.
- Рыбные супы можно вводить с 10 месяцев, используя морскую белую рыбу.
- Грибные и гороховые супы разрешены с трех лет.
- В процессе приготовления не используйте острые специи, а соль добавляйте в минимальных количествах. В супы можно добавлять зелень: укроп, петрушку и лук.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для маленьких детей, и супы могут стать отличным способом обеспечить их необходимыми питательными веществами. Среди рекомендуемых вариантов выделяются овощной суп, который богат витаминами и клетчаткой, а также куриный бульон, способствующий укреплению иммунной системы. Тыквенный суп не только вкусный, но и содержит много антиоксидантов, полезных для роста. Грибной суп, приготовленный из свежих грибов, может стать источником белка и витаминов группы B. Легкий рыбный суп с добавлением картофеля и моркови обеспечивает детей омега-3 жирными кислотами, необходимыми для развития мозга. Наконец, суп-пюре из брокколи или цветной капусты станет отличным способом познакомить малышей с новыми вкусами и текстурами. Врачи рекомендуют разнообразить рацион, чтобы дети получали все необходимые элементы для здорового роста и развития.
Суп-пюре из тыквы с 7 месяцев
Ингредиенты
- Тыква (сорт хоккайдо) — 700 г.
- Лук-порей — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
Приготовление
Овощи очищаем и нарезаем кубиками. Варим в воде до мягкости. Затем с помощью блендера превращаем в пюре, добавляя овощной бульон для нужной консистенции. В конце добавляем мелко нарезанную зелень. После остывания пюре готово для грудничка.
Питание грудничка в 7 месяцев
Суп | Ингредиенты (примерный состав) | Польза для ребенка |
---|---|---|
Картофельный суп-пюре | Картофель, вода, немного сливочного масла, (по желанию: укроп, петрушка) | Легкоусвояемый, источник калия и витаминов группы В |
Суп-пюре из брокколи | Брокколи, вода, немного растительного масла, (по желанию: немного сливок) | Богатый витаминами С и К, клетчаткой |
Куриный бульон с вермишелью | Куриное филе, вода, вермишель, морковь, лук (мелко нарезанные) | Источник белка, витаминов и минералов |
Тыквенный суп-пюре | Тыква, вода, немного растительного масла, (по желанию: немного кокосового молока) | Богатый бета-каротином, витамином А, клетчаткой |
Суп из цветной капусты | Цветная капуста, вода, немного растительного масла, (по желанию: немного картофеля) | Источник витамина С, клетчатки |
Овощной суп с фрикадельками (из индейки/курицы) | Различные овощи (морковь, картофель, лук, кабачок), индейка/курица (фарш), вода | Источник белка, витаминов и минералов, разнообразный вкус |
Овсяный суп с фрикадельками с 8 месяцев
Ингредиенты
- Говяжий фарш — 200 г.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Овсяные хлопья — 1 ст. ложка.
- Репчатый лук — ½ головки.
Приготовление
В кастрюлю налейте 500 мл воды, добавьте овсяные хлопья и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте мелко нарезанные овощи. Через несколько минут сформируйте небольшие фрикадельки и поместите их в кастрюлю. Варите до готовности. Затем остудите и подайте ребенку.
Мамы и папы часто делятся своими впечатлениями о лучших супах для маленьких детей, и среди них выделяются несколько фаворитов. Например, овощной суп с картофелем и морковью получает множество положительных отзывов за свою легкость и питательность. Родители отмечают, что он не только вкусный, но и помогает малышу привыкнуть к овощам. Куриный бульон с лапшой также пользуется популярностью, так как он насыщает и согревает, особенно в холодное время года.
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты часто хвалят за его нежную текстуру и яркий цвет, что привлекает внимание детей. Грибной суп с рисом становится настоящим открытием для тех, кто хочет разнообразить рацион. Многие родители отмечают, что он отлично подходит для маленьких гурманов.
Томатный суп с пастой также не остается без внимания — его сладковатый вкус нравится малышам, а полезные вещества в составе способствуют укреплению иммунитета. Наконец, суп с фрикадельками из индейки считается идеальным вариантом для полноценного обеда, так как сочетает в себе белки и углеводы. В целом, выбор супов для детей разнообразен, и каждый из них имеет свои преимущества, что делает процесс кормления не только полезным, но и увлекательным.
Суп с овощами и индейкой с 8 месяцев
Ингредиенты
- Филе индейки — 200 г.
- 1 картофель.
- 1 морковь.
- 1 луковица.
Приготовление
Отварите филе индейки до готовности. Овощи нарежьте кубиками, поместите в кастрюлю, залейте водой и варите до мягкости. Затем добавьте нарезанное филе индейки. Дайте супу закипеть, затем снимите с плиты.
Питание малыша в 8 месяцев
Куриный суп с брокколи и рисом с 9 месяцев
Ингредиенты
- 100 граммов куриного филе.
- 100 граммов брокколи.
- 1 морковь.
- 1 головка лука.
- 1 столовая ложка риса.
- Укроп для украшения.
Приготовление
Отвариваем куриную грудку. Готовим бульон на основе риса: промываем рис и ставим варить. Овощи нарезаем кубиками, чтобы ребенку было удобно жевать. Добавляем овощи в рис и варим до готовности. В конце добавляем вареное куриное филе и укроп для украшения.
Гречневый суп с телятиной от 10 месяцев
Ингредиенты
- 100 г филе нежирной телятины.
- 1 ст. ложка гречневой крупы.
- 1 картофелина.
- 1 морковь.
- Половина головки репчатого лука.
- Небольшой кусочек сельдерея.
Приготовление
Отварите филе телятины. В другой кастрюле приготовьте гречку. Добавьте нарезанные кубиками овощи и варите 15 минут. Затем добавьте нарезанное вареное мясо.
Рыбный суп с пшеном с 11 месяцев
Ингредиенты
- 200 г филе форели.
- 2 картофеля.
- 1 морковь.
- 1 ст. ложка пшена.
- 1 луковица.
Приготовление
Промойте рыбу и поместите в кастрюлю с водой. Отварите отдельно. В другой кастрюле уложите пшено и нарезанные овощи. Когда все будет готово, добавьте в бульон нарезанное отварное рыбное филе. Приятного аппетита!
Вопрос-ответ
Можно ли трехлетнему ребенку есть суп?
Многие малыши могут есть куриный суп с лапшой или овощной суп без добавок, но иногда суп, содержащий и бульон (жидкую жидкость), и лапшу, может быть сложным для детей, которые предпочитают просто глотать, не разжёвывая. Если ваш ребёнок плохо жуёт, сначала процедите бульон из такого супа.
Нужно ли ребенку каждый день есть суп?
Детям младшего возраста нужно есть суп не менее 2-3 раз в неделю. При этом супы на мясных бульонах необходимо периодически заменять на вегетарианские или молочные. Об этом в беседе с РИА «Новости» рассказал главный педиатр департамента здравоохранения Москвы Исмаил Османов.
Можно ли давать супы детям до года?
В рацион ребенка в возрасте до 1 года сначала вводят суп-пюре, а затем постепенно меняют степень измельченности овощей и мяса в составе супа. К трем годам ребенок уже ест суп, в котором овощи и мясо нарезаны кусочками. Важно! Овощи, мясо и другие варианты заправки готовятся на пару, варятся или запекаются.
Советы
СОВЕТ №1
Приготовьте супы с разнообразными овощами и крупами, чтобы обеспечить малыша всеми необходимыми витаминами и минералами. Используйте морковь, брокколи, картофель и гречку, которые легко усваиваются и имеют приятный вкус.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на текстуру супа. Для маленьких детей лучше делать пюреобразные супы, которые легко глотать. Используйте блендер для достижения нужной консистенции, особенно если ваш ребенок только начинает пробовать твердую пищу.
СОВЕТ №3
Добавляйте в супы белковые продукты, такие как куриное мясо или рыба, чтобы обеспечить ребенка необходимыми питательными веществами. Убедитесь, что мясо хорошо проварено и нарезано на мелкие кусочки или измельчено.
СОВЕТ №4
Не забывайте о специях и травах! Используйте небольшое количество соли и добавляйте такие травы, как укроп или петрушка, чтобы улучшить вкус супа и сделать его более аппетитным для ребенка.