Знакомим ребенка с гороховым супом: полезные советы и рецепты

Чем полезен

Все бобовые, включая горох, являются отличным источником белка, витаминов и микроэлементов, необходимых для роста и развития детей. Польза горохового супа для детей и подростков включает:

• способствует развитию головного мозга;
• активизирует нервную систему, помогает справляться с капризами и нервозностью;
• придает энергию, что важно для активных детей;
• является ценным источником растительного белка, заменяя мясо в вегетарианских семьях;
• морковь, обязательный компонент супа, добавляет бета-каротин;
• лук укрепляет иммунитет и защищает от инфекций;
• скрывает вкус овощей, которые могут не нравиться детям;
• рекомендуется при дерматите, вызванном нехваткой пиридоксина;
• положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
• содержит небольшие количества селена – мощного антиоксиданта.

Врачи отмечают, что знакомство детей с разнообразными блюдами, такими как гороховый суп, играет важную роль в формировании их вкусовых предпочтений и привычек питания. Гороховый суп богат белками, клетчаткой и витаминами, что делает его полезным для растущего организма. Специалисты рекомендуют вводить этот суп в рацион детей с раннего возраста, начиная с небольших порций. Это поможет развить у ребенка любовь к здоровой пище и разнообразить его меню. Врачи также подчеркивают, что гороховый суп можно адаптировать под вкусы малыша, добавляя овощи или специи, что сделает его еще более привлекательным. Важно, чтобы родители проявляли терпение и не заставляли детей есть то, что им не нравится, а предлагали гороховый суп в игровой форме, создавая позитивные ассоциации с этим блюдом.

ГОРОХОВЫЙ СУП, как в детском саду! Вкусно, сытно, детям понравится!

Возрастные рамки

Вводить гороховый суп в детское меню нужно постепенно, начиная с 1-2 столовых ложек. Важно следить за реакцией организма на новый продукт. Если все прошло хорошо, можно увеличить порцию, постепенно доведя ее до полноценного объема.

Первое знакомство с гороховым супом рекомендуется начинать не ранее года. Однако многие педиатры в России советуют вводить этот продукт в рацион детей только после двух лет из-за возможного газообразования, что нагружает незрелую пищеварительную систему годовалого малыша.

Чтобы избежать побочных эффектов, горох для супа следует предварительно измельчить до состояния пюре. Это улучшит усвоение пищи и облегчит переваривание клетчатки.

• Первые блюда на основе бобовых можно предлагать детям только в возрасте 2-2,5 лет, и это должен быть диетический суп-пюре.
• Классический рецепт подходит для детей старше 4 лет.
• Вариант с зеленью и специями можно предложить не раньше 6 лет.

Также учитывайте медицинские противопоказания. Гороховый суп может негативно сказаться на здоровье ребенка при проблемах с желудком и поджелудочной железой.

Мнение родителей

На форумах родители делятся опытом введения горохового супа в рацион детей в 7-8 месяцев. Мамы отмечают, что дети хорошо переносят это блюдо. Каждая семья вправе решать, когда начинать, но консультация с врачом не помешает.

Начинать следует с небольших порций, внимательно наблюдая за реакцией ребенка.

Для приготовления супа детям младше 1 года рекомендуется использовать только зеленый горошек: свежий или качественно консервированный. Он легче варится и измельчается, а также создает меньшую нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Знакомство детей с гороховым супом — это не только кулинарный опыт, но и важный шаг в формировании их вкусовых предпочтений. Многие родители отмечают, что этот суп становится настоящим открытием для малышей. Его насыщенный вкус и аромат привлекают внимание, а текстура гороха позволяет детям экспериментировать с едой.

Некоторые мамы и папы делятся, что добавление ярких овощей, таких как морковь или картофель, делает блюдо более привлекательным. Другие же подчеркивают, что гороховый суп — это отличный способ познакомить ребенка с белками растительного происхождения.

Кроме того, многие отмечают, что совместное приготовление супа становится увлекательным процессом, который сближает семью. Дети с удовольствием помогают нарезать овощи или следят за тем, как суп варится на плите. В итоге, гороховый суп не только насыщает, но и создает теплые воспоминания о совместных кулинарных приключениях.

Гороховый суп который обожают дети

Готовим правильно

Фото: Depositphotos.com. Автор: GreenArt_Photography.

Некоторые рецепты горохового супа не подходят для детей из-за ингредиентов. Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, следуйте рекомендациям:

1. Используйте овощной бульон.
2. Если готовите на мясном бульоне, выбирайте нежирное молодое мясо. Нарежьте его кубиками, залейте холодной водой, доведите до кипения, слейте воду, промойте мясо и залейте кипятком. Варите бульон на медленном огне не менее 20 минут.
3. Горох должен полностью развариться. Замочите его в холодной воде на 10-12 часов заранее.
4. Оптимальный набор ингредиентов: горох, картофель, лук и морковь. Специи не рекомендуются.
5. Чтобы облегчить кормление и улучшить усвоение пищи, пюрируйте суп после приготовления.
6. Лучше использовать свежий или замороженный горох. Сухой горох применяйте только при отсутствии других вариантов.

Опасные ингредиенты

Приготовление супа для детей требует исключения следующих ингредиентов:

• копченых продуктов;
• жирного мяса (например, утки или свинины);
• приправ;
• готовых бульонов и бульонных кубиков.

Если суп для всей семьи не содержит вредных компонентов, мама может предложить его ребенку, разбавив кипяченой водой или овощным бульоном в пропорции 1:1.

Суп гороховый детский (годовалому ребёнку) . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Гороховый или грибной

Гороховый суп предпочтительнее грибного, так как его можно вводить в рацион раньше и он меньше нагружает пищеварение малыша.

Когда можно добавлять суп из шампиньонов в детское меню?

Вопрос-ответ

С какого возраста можно давать гороховый суп ребенку?

Горох можно предлагать ребенку с 6 месяцев, то есть с самого начала введения прикорма. Важно позаботиться о доступной для каждого конкретного возраста форме подачи. В этом возрасте лучше предлагать ребенку максимально однородные гомогенные консистенции.

Можно ли давать гороховый суп ребенку в годик?

Нутрициолог Светлана Синиченко рекомендует подождать, пока ребенку исполнится 1 год, прежде чем вводить гороховый суп в рацион на постоянной основе. По ее словам, бобовые содержат много растительного белка и клетчатки, которые могут вызвать проблемы с пищеварением — газообразование, вздутие живота.

С какого возраста можно давать горох ребенку?

Горох ребенку можно, но с учетом возраста малыша и способа приготовления продукта. Гороховое пюре промышленного производства разрешено для введения в прикорм с 7 месяцев. Блюда из сухого гороха, консервированный зеленый горошек – не ранее трех лет.

Чем полезен горох для ребенка?

В сое содержится калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, витамины Е, B1, B2, В6, D, бета-каротин, которые обеспечивают правильное развитие костной системы, остроту зрения, эластичность кожи. Такие важные составляющие, как холин, биотин, фолиевая кислота, положительно влияют на умственную деятельность.

Советы

СОВЕТ №1

Начните с простоты: приготовьте гороховый суп без сложных ингредиентов. Используйте только горох, картофель, морковь и лук. Это поможет ребенку легче воспринять вкус и текстуру супа.

СОВЕТ №2

Включите ребенка в процесс приготовления. Позвольте ему помочь вам мыть и нарезать овощи, а также следить за процессом варки. Это создаст интерес и сделает его более открытым к пробованию нового блюда.

СОВЕТ №3

Подавайте суп в веселой обстановке. Используйте яркую посуду и добавьте к супу интересные гарниры, такие как гренки или зелень. Это сделает прием пищи более увлекательным и привлекательным для ребенка.

СОВЕТ №4

Обсуждайте полезные свойства гороха. Расскажите ребенку о том, как горох помогает расти сильным и здоровым, что может повысить его интерес к блюду и желание его попробовать.