Лучшие рецепты детского тыквенного супа для всей семьи

С какого возраста давать тыквенный суп детям

Тыквенный суп, особенно домашнего приготовления, богат полезными веществами и помогает восполнить дефицит витаминов у детей. Компоненты рецепта должны соответствовать возрасту малыша.

При выборе готовой продукции в магазине стоит ориентироваться на возрастные рекомендации, которые производители указывают на упаковке.

С какого возраста детям можно давать тыквенный сок?

Врачи отмечают, что тыквенный суп является отличным выбором для детского питания. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению пищеварения. Специалисты рекомендуют использовать свежую тыкву, так как она содержит много бета-каротина, который полезен для зрения и кожи.

Среди лучших рецептов врачи выделяют суп с добавлением картофеля и моркови, что делает блюдо более сытным и питательным. Также полезно добавлять в суп немного оливкового масла и пряные травы, такие как тимьян или базилик, которые не только улучшают вкус, но и обладают полезными свойствами.

Важно помнить, что тыквенный суп можно адаптировать под вкусовые предпочтения ребенка, добавляя, например, нежный йогурт или сметану для кремовой текстуры. Врачи советуют вводить этот суп в рацион детей с раннего возраста, чтобы приучить их к здоровой пище.

ТЫКВЕННЫЙ Суп-Пюре "Сливочная Нежность". БАРХАТНЫЙ Крем-суп из ТЫКВЫ. Осеннее МЕНЮ. Готовим дома

Рецепты: как приготовить детский супчик с тыквой

Основным ингредиентом тыквенного супа для ребенка является тыква. При выборе овоща важно учитывать его спелость и качество. Перезрелую или испорченную тыкву не следует использовать в детских рецептах.

Можно добавлять и другие подходящие для малыша ингредиенты. Суп может быть как с традиционной консистенцией, так и в виде пюре. Измельчение продуктов помогает ребенку воспринимать вкус блюда в целом, не обращая внимания на незнакомые или нелюбимые компоненты.

Классический крем-суп

Крем-суп из тыквы — отличная основа для многих блюд. В большинстве рецептов используется схожая техника, различия могут быть лишь в одном ингредиенте.

Для детского супа понадобятся тыква, морковь и картофель. Если ребенок готов к мясу, используйте бульон из телятины или курицы.

Процесс приготовления:

1. Если используете мясной бульон, сварите его заранее.
2. В 1,5 литра воды или бульона добавьте нарезанные картофель, тыкву и морковь.
3. Соль добавляйте в минимальных количествах. Приправы для детей до года лучше не использовать.
4. Готовые ингредиенты извлеките из бульона и измельчите блендером (включая мясо, если есть).
5. Если масса слишком густая, разбавьте её оставшимся бульоном или кипяченой водой до консистенции жидкой сметаны.

Суп готов к подаче!

Многие родители отмечают, что тыквенный суп — это не только вкусное, но и полезное блюдо для детей. Он богат витаминами и минералами, что делает его отличным выбором для питания малышей. В отзывах часто упоминается, что суп легко усваивается и не вызывает аллергии, что особенно важно для маленьких гурманов.

Некоторые мамы делятся своими секретами: добавление яблок или моркови придаёт блюду сладковатый вкус, который нравится детям. Другие рекомендуют использовать кокосовое молоко для создания кремовой текстуры. Важно, что суп можно готовить заранее и разогревать, что экономит время в будние дни.

Родители также отмечают, что процесс приготовления может стать увлекательным занятием для всей семьи. Дети с удовольствием помогают чистить и резать овощи, а затем с интересом наблюдают за тем, как из простых ингредиентов получается ароматное и яркое блюдо.

ТЫКВЕННЫЙ СУП ПЮРЕ РЕЦЕПТ

На мясном бульоне

Супы на мясном бульоне (курином, индюшачьем или говяжьем) готовят по традиционному рецепту. В качестве основы используют чистый бульон или добавляют небольшие кусочки мяса, варя их до мягкости, в зависимости от возраста ребенка.

Важно тщательно разварить мясо. В кусочках не должно быть жировых прослоек, хрящей, сухожилий, а также обломков костей и кожи.

С курицей или индейкой

Принципы приготовления и текстура блюда зависят от возраста ребенка. Для детей младше одного года суп на курином или индюшином бульоне следует подавать в виде пюре. Для старших малышей можно использовать кусочки, но их стоит нарезать на небольшие фрагменты перед варкой.

Процесс приготовления бульона из курицы или индейки схож.

Тыквенный суп-пюре (готовлю для взрослых и ребенка до года)

С говядиной

Включать в детское питание более сложные виды мяса рекомендуется ближе к концу первого года жизни.

Сначала готовьте супы на основе телятины, затем постепенно вводите более жесткую говядину.

Овощной

Овощной суп с тыквой подходит для первых прикормов и рациона детей старшего возраста. Он полезен для детей с избыточным весом или пищевыми аллергиями, не вызывая негативных реакций.

Основные ингредиенты супа: тыква, морковь и картофель. В качестве дополнительных компонентов можно использовать гипоаллергенные овощи: кабачок, цветную капусту и брокколи.

Суп может быть как жидким, так и в форме пюре.

С кабачками

Увеличить питательную ценность тыквенного супа для детей можно, добавив кабачок. Перед добавлением в бульон его нужно тщательно очистить от кожуры.

Выбирайте молодые и небольшие кабачки, так как у крупных плодов мякоть более жесткая.

С брокколи

Брокколи — полезный компонент для овощного супа вашего малыша. Для детей до трех лет рекомендуется измельчать овощ блендером. С полутора лет можно добавлять в бульон небольшие кусочки брокколи.

Яркие соцветия зеленой капусты привлекут внимание юного гурмана. Однако вкус этого овоща может не всем понравиться. Есть дети, которые с удовольствием едят пюре и супы с брокколи, но таких не так много.

С цветной капустой

Цветную капусту, важный элемент первого прикорма для детей, готовят по традиционному рецепту. Ее нежный вкус хорошо сочетается с овощами и мясными бульонами.

С рисом

Тыквенный суп с рисом можно вводить в рацион детей с года. Ингредиенты остаются такими же, как в традиционном рецепте, но добавляется рис. Его можно отварить отдельно или добавить во время приготовления овощей.

Не рекомендуется сочетать рис с мясом в одном блюде для детей до трех лет, так как это может быть тяжело для их пищеварения. Тыквенный суп с рисом противопоказан детям от шести до десяти месяцев.

Этапы приготовления:

1. В кастрюлю налить воду и поставить на огонь.
2. Добавить нарезанную тыкву, натертую морковь и щепотку соли.
3. Через 10 минут ввести промытый рис. Для двух порций достаточно одной столовой ложки крупы.

С молочными продуктами

С молоком и без молока

Тыквенный суп можно вводить в рацион ребенка с шести месяцев как первый прикорм, как с коровьим молоком, так и без него.

Приготовленный на воде, суп будет ярче по вкусу и аромату. Добавление молока сделает его мягче и привычнее для малыша.

Учтите следующие моменты:

• молоко добавляйте в конце варки;
• сначала превратите суп в пюре, затем отрегулируйте консистенцию молоком;
• при приготовлении на воде густоту супа можно варьировать в зависимости от возраста и предпочтений ребенка.

Со сливками

Детский тыквенный суп со сливками готовится так же, как и предыдущий рецепт. Сливки добавляют в конце варки или при разбавлении пюре.

Из-за высокой жирности этот вариант не подходит для первого прикорма. Его можно вводить в рацион ребенка с 8 месяцев.

С сыром и зеленью

Тыквенный суп с зеленью и сыром можно предлагать детям с двух лет. У младших детей он может вызвать расстройства пищеварения.

Некоторые дети могут не любить вкус свежей зелени, поэтому добавляйте её в небольших количествах.

Сыр делает блюдо сытнее, но не утяжеляет его для пищеварения.

Некоторые моменты:

• пропорции ингредиентов подбирайте по вкусу;
• для разнообразия добавьте кабачки или цветную капусту;
• отваренные овощи превращайте в пюре с помощью блендера или толкушки;
• молоко доводите до кипения отдельно, затем используйте для разбавления супа-пюре;
• тертый сыр (предпочтительно сливочный или полутвердый, так как у плавленого обычно низкое качество) добавляйте в кипящее молоко или при подаче на стол.

С желтком

Этот тыквенный суп готовится по традиционному рецепту, в конце добавляется яичный желток, что увеличивает калорийность и обогащает блюдо питательными веществами.

Сначала куриные яйца отвариваются, затем извлекается желток (для одной порции подойдет половина или целый желток). Его нужно тщательно размять и добавить в суп.

С тыквенными семечками

Перемолотые в блендере тыквенные семечки можно вводить в рацион детей с восьми месяцев, но лучше подождать до 10-12 месяцев. Для старших детей семена тыквы можно добавлять в суп в цельном виде.

Перед использованием семечки рекомендуется слегка обжарить на сковороде или подсушить в духовке, особенно если в рецепте нет дальнейшей термической обработки.

Как сделать суп из детского питания

Тыквенный суп на основе пюре «Агуша» — отличный выбор для первого прикорма, особенно для детей на искусственном вскармливании. Этот вкус знаком малышу, и он получит дополнительные витамины.

Можно использовать детское питание как на основе тыквы, так и в сочетании с другими овощами, например, кабачком или морковью.

Рекомендации:

• Овощи (морковь и картофель) нарежьте и отварите;
• Измельчите их блендером;
• Свежую тыкву можно заменить готовым пюре (достаточно нескольких ложек на порцию);
• При необходимости разбавьте суп овощным бульоном до нужной консистенции.

Как приготовить тыквенный суп в мультиварке

Мультиварка упрощает приготовление тыквенного супа. Многие производители включают в комплект кулинарные книги с детскими рецептами.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты: тыкву, морковь и другие овощи.
2. Поместите их в чашу мультиварки, залейте водой или мясным бульоном.
3. Установите режим «СУП» и готовьте 30 минут.

Для супа-пюре овощи потушите в режиме «ТУШЕНИЕ» 25 минут. Затем измельчите блендером (можно в чаше мультиварки). При необходимости добавьте немного воды или бульона и готовьте еще 10 минут в том же режиме.

Какой супчик больше всего подходит ребенку для похудения

Если у вашего ребенка предрасположенность к избыточному весу или уже есть лишний вес, тыквенный суп станет хорошим вариантом для диетического питания. Тыква низкокалорийна и не способствует накоплению жиров.

Обратите внимание на ингредиенты:

• Блюдо должно быть легким и легко усваиваемым.
• Избегайте молока и сливок с высоким содержанием жира, а также сыра.
• Оптимальны супы на овощном бульоне с добавлением курицы или индейки и риса.
• Не перегружайте суп компонентами: консистенция должна оставаться легкой.

Готовый суп-пюре из тыквы: обзор марок

Множество производителей детского питания предлагают готовые тыквенные супы. Выбрать подходящий вариант легко благодаря четким обозначениям на упаковках.

Если на упаковке нет возрастных ограничений, продукт можно вводить в рацион детей старше пяти лет. Это супы для быстрого приготовления.

Популярные марки детских тыквенных супчиков:

• «Фруто Няня». Производитель предлагает широкий ассортимент супов для разных возрастных категорий.
• «Мамако». Использует козье молоко в рецептуре, предлагает разнообразные варианты в картонной упаковке.
• HIPP. Супы в герметичных баночках, пользуются высоким спросом и давно на рынке.
• Babivita. В ассортименте овощные и мясные супы, производитель зарекомендовал себя положительно на протяжении многих лет.

Главное преимущество тыквы — гипоаллергенные свойства. Этот продукт безопасен для детей и не вызывает кожных реакций, как ярко окрашенные овощи и фрукты.

Тыквенный суп полезен для детей, а добавление дополнительных ингредиентов увеличивает его питательную ценность. Регулярное употребление этого блюда укрепляет иммунную систему и поддерживает работу жизненно важных органов растущего организма.

Как приготовить детский гороховый суп.

Вопрос-ответ

Можно ли давать тыквенный суп детям?

Тыквенный суп-пюре для детей может стать первым и любимым супом вашей крохи, начиная с 7-8 месяцев. Богатый витаминами и клетчаткой, нежный и бархатистый суп разнообразит обеденный стол и ребенка постарше. Готовить его проще простого, а это немаловажно для мамы с маленькими детьми.

Какую специю добавляют в тыквенный суп?

К супу из тыквы можно добавлять укроп, петрушку и базилик. Чтобы разнообразить его, можно использовать розмарин, тимьян, чабер, шалфей.

Нужно ли чистить тыкву для крем-супа?

Главное — не забыть срезать с тыквы кожицу. Обязательно добавим помидор для кислинки, иначе суп получится приторно-сладким.

Как тыквенный суп влияет на кишечник?

Высокое содержание воды в ее составе позволяет пищеварительной системе работать более эффективно. Тот факт, что тыква содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, помогает продлить чувство сытости, а также положительно влияет на работу пищеварительной системы, ускоряя опорожнение кишечника.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте свежую тыкву с ярким цветом и плотной кожурой. Это гарантирует, что суп будет не только вкусным, но и насыщенным витаминами. Лучше всего подходят сорта, такие как мускатная или сахарная тыква.

СОВЕТ №2

Добавляйте в суп разнообразные специи, такие как корица или мускатный орех, чтобы сделать вкус более интересным. Однако будьте осторожны с количеством, чтобы не перебить естественный вкус тыквы.

СОВЕТ №3

Для более кремовой текстуры используйте блендер, чтобы тщательно измельчить суп после варки. Это сделает его более привлекательным для детей и облегчит процесс еды.

СОВЕТ №4

Не забывайте о добавлении полезных ингредиентов, таких как морковь или картофель, которые не только обогатят вкус, но и добавят дополнительные витамины и минералы в блюдо.