Оладьи для детей: тыквенные, овсяные, творожные — простые и вкусные рецепты

Рецепты оладий для детей до 1 года

Это блюдо подходит детям с 9 месяцев и идеально для самоприкорма. Важно тщательно выбирать ингредиенты в зависимости от возраста малыша. Мы предлагаем рецепты для разных возрастных групп, без ароматизаторов, вредных добавок и усилителей вкуса.

Врачи отмечают, что оладьи, приготовленные из тыквы, овсянки или творога, могут стать отличным вариантом для детского питания. Тыквенные оладьи богаты витаминами и минералами, такими как витамин А и калий, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению зрения. Овсяные оладьи, в свою очередь, содержат клетчатку, которая помогает нормализовать пищеварение и поддерживать уровень сахара в крови. Творожные оладьи являются источником белка и кальция, что важно для роста и развития детей. Врачи рекомендуют использовать натуральные ингредиенты и минимизировать добавление сахара, чтобы сделать блюда более полезными. В целом, такие оладьи могут стать не только вкусным, но и питательным дополнением к рациону ребенка.

Оладьи тыквенно- творожные

Яблочные

Ингредиенты

• 150 мл кефира
• 2 крупных сладких яблока
• 0,5 чайной ложки соды
• 3 столовые ложки рисовой муки
• 4 столовые ложки пшеничной муки
• Ваниль или корица для сладости

Приготовление

Смешайте муку, соду и подсластители для теста. Яблоки нарежьте мелкими кусочками и добавьте в тесто. Из полученной массы жарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием без масла.

Когда можно начинать давать яблоки детям?

Тыквенные

Ингредиенты

• 150 граммов натертой тыквы.
• 1 яйцо.
• 1 столовая ложка муки из цельного зерна.
• Изюм по вкусу для начинки.

Приготовление

Натрите тыкву на средней терке, промойте и нарежьте изюм. В миске смешайте тыкву с яйцом, мукой и растительным маслом. Сформируйте оладьи и обжаривайте на антипригарной сковороде с обеих сторон без масла.

Оладьи для детей, особенно тыквенные, овсяные и творожные, становятся все более популярными среди родителей. Многие отмечают, что такие блюда не только вкусные, но и полезные. Тыквенные оладьи радуют ярким цветом и сладковатым вкусом, что делает их любимыми у малышей. Родители отмечают, что они отлично подходят для завтрака, а также как перекус. Овсяные оладьи, в свою очередь, хвалят за их питательность и легкость в приготовлении. Они могут стать отличной основой для разнообразных начинок, таких как фрукты или йогурт. Творожные оладьи привлекают внимание благодаря своей мягкой текстуре и высокому содержанию белка, что особенно важно для растущих детей. В целом, такие оладьи становятся не только вкусным угощением, но и способом привить детям любовь к здоровой пище.

ДОБАВЬТЕ ОВСЯНКУ В ТВОРОГ! НИКТО НЕ ВЕРИТ ЧТО Я ГОТОВЛЮ ИХ ТАК ПРОСТО! САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Кабачковые

Ингредиенты

• Один средний кабачок.
• Одно яйцо.
• Две столовые ложки рисовой муки.
• Половина головки репчатого лука.

Приготовление

Кабачок натереть на крупной терке и отжать лишнюю жидкость. Лук натереть. Смешать овощи с мукой и яйцом. С помощью ложки выкладывать тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

Рецепты для детей от 1 года

Приготовление блюд для детей старше года включает использование круп, обжаривание на растительном масле и смазывание оладий сливочным маслом после готовности. В качестве основы для теста подходит кефир.

Тыквенные оладушки без сахара от нутрициолога in$t: savvchhenko

На кефире

Ингредиенты

• 250 мл кефира.
• 1 куриное яйцо.
• 2 столовые ложки сахара.
• 200 граммов муки.
• 0,3 чайной ложки соды.

Приготовление

В миску разбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, сахар и соду. Взбиваем венчиком до однородности. Аккуратно вливаем кефир и просеиваем муку, помешивая, чтобы избежать комков. Разогреваем сковороду с растительным маслом. С помощью ложки выкладываем смесь, переворачиваем и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон.

Творожные

Ингредиенты

• 250 граммов творога.
• 150 граммов муки.
• 150 миллилитров кефира.
• 1 яйцо.
• 2 столовые ложки сахара.
• 1 столовая ложка цедры.
• 0,5 чайной ложки соды.
• Соль по вкусу.

Приготовление

Взбиваем яйцо с солью, сахаром и содой. В отдельной миске разминаем творог и добавляем яичную смесь. Вливаем кефир и добавляем апельсиновую цедру. Просеиваем муку в тесто и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем оладьи и выкладываем их на сковороду.

Картофельные

Ингредиенты

• 3 средних картофелины
• 100 граммов пшеничной муки
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сметаны
• Соль по вкусу

Приготовление

Очистите картофель и натрите его на мелкой терке, не отжимая сок. Это предотвратит сухость оладий. В массу добавьте яйцо, сметану и муку, тщательно перемешайте до однородности. Обжаривайте на растительном масле с обеих сторон на медленном огне до золотистой корочки.

Рецепты для детей от 3 лет

В этом возрасте детям можно готовить блинчики и оладьи на молоке, а также подавать блюда со сметаной, питьевым йогуртом и ряженкой.

Овсяные

Ингредиенты

• 100 граммов овсяных хлопьев.
• 150 граммов муки.
• 0,5 чайной ложки соды.
• 1 куриное яйцо.
• 500 миллилитров молока.
• 50 миллилитров растительного масла.
• Соль и сахар по вкусу.

Приготовление

В глубокую миску высыпаем овсяные хлопья, заливаем их кипящим молоком. После набухания добавляем яйцо, муку, соду, соль и сахар. Тщательно перемешиваем до однородности. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом. С помощью ложки выкладываем тесто и обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Печеночные

Ингредиенты

• 300 г говяжьей печени
• 60 г манной крупы
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка сметаны
• Соль и молотый перец по вкусу

Приготовление

Замочите печень в холодной воде, удалите пленки и сгустки крови. Обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. В блендере измельчите печень с чесноком и яйцом. Добавьте сметану и взбейте до однородной массы. В полученную смесь всыпьте манную крупу и перемешайте. Оставьте массу в теплом месте на 20 минут для набухания манки. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте печеночную массу ложкой и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Когда и в каком виде давать печень ребенку.

Из куриного фарша

• 500 г куриного фарша
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сметаны
• 2 ст. ложки крахмала
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 головка репчатого лука
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Измельчите куриную грудку до фарша или используйте готовый. Нарежьте лук и вместе с фаршем пропустите через блендер. Смешайте массу с остальными ингредиентами. Сформируйте небольшие оладьи и обжаривайте их на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.

Вопрос-ответ

Как выбрать ингредиенты для оладий, чтобы они были полезными для детей?

Важно использовать свежие и натуральные продукты. Для тыквенных оладий выбирайте спелую тыкву, для овсяных — цельнозерновые овсяные хлопья, а для творожных — нежирный творог. Также старайтесь избегать добавления сахара и использовать мед или фрукты для подслащивания.

Как правильно готовить оладьи, чтобы они получились пышными и вкусными?

Для достижения пышности важно правильно взбить яйца и тщательно перемешать тесто, чтобы избежать комочков. Также не забывайте давать тесту немного постоять перед жаркой, чтобы овсянка или мука впитали влагу. Жарьте оладьи на среднем огне, чтобы они успели пропечься внутри, не подгорая снаружи.

Можно ли замораживать оладьи и как это сделать правильно?

Да, оладьи можно замораживать. Для этого дайте им полностью остыть, затем уложите в один слой на противень и заморозьте. После этого переложите в пакет для заморозки. При необходимости просто разогрейте их на сковороде или в микроволновке, чтобы они снова стали мягкими и вкусными.

Советы

СОВЕТ №1

Используйте свежие и качественные ингредиенты. Для приготовления оладий выбирайте спелую тыкву, свежие овсяные хлопья и натуральный творог. Это не только улучшит вкус, но и сделает блюдо более полезным для детей.

СОВЕТ №2

Экспериментируйте с добавками. В оладьи можно добавлять различные фрукты, такие как бананы или яблоки, а также специи, например, корицу или ваниль. Это разнообразит вкус и сделает блюдо более привлекательным для детей.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на способ приготовления. Вместо жарки на сковороде, попробуйте запекать оладьи в духовке или готовить на паровой бане. Это поможет сохранить больше питательных веществ и снизить количество жира в блюде.

СОВЕТ №4

Подайте оладьи с полезными соусами. Вместо сладких сиропов используйте йогурт, мед или фруктовое пюре. Это добавит вкуса и сделает блюдо более здоровым для детей.