Арахисовая паста детям: с какого возраста можно давать эту вкусняшку и как правильно

Можно ли ребенку арахисовую пасту?

Негативная реакция на арахис — самая распространенная пищевая аллергия у детей, что вызывает беспокойство у родителей.

Недавние исследования показали, что раннее введение арахиса и его производных может снизить риск аллергии на орехи. Поэтому американские мамы предлагают своим детям пробовать арахисовую пасту уже в 6 месяцев.

Врачи отмечают, что арахисовая паста может быть введена в рацион детей с 6-месячного возраста, при условии, что у них нет предрасположенности к аллергиям. Исследования показывают, что раннее знакомство с арахисом может снизить риск развития аллергии в будущем. Однако важно учитывать индивидуальные особенности каждого ребенка. Специалисты рекомендуют начинать с небольших порций, наблюдая за реакцией организма. Если возникают какие-либо аллергические реакции, такие как сыпь или затрудненное дыхание, следует немедленно обратиться к врачу. В целом, арахисовая паста может стать полезным источником белка и полезных жиров в детском питании, но родителям стоит проявлять осторожность и следовать рекомендациям педиатров.

Арахисовая паста — открываем секрет здоровья, польза для детей. Биомир Biomir

Польза и состав продукта

Чтобы оценить полезность этого лакомства для детей, важно рассмотреть его питательный состав.

Фото: Depositphotos.com. Автор: tashka2000.

Это лакомство является источником белка, витаминов группы B, включая фолиевую кислоту, а также калия, железа, магния и клетчатки. В нем содержится небольшое количество кальция — до 4% от суточной нормы на 100 г продукта.

Калорийность: 530 ккал на 100 г.

Состав детского гематогена.

Паста содержит полезные для сердца поли- и мононенасыщенные жиры. В двух столовых ложках продукта — 28% суточной нормы белка для детей младше 10 лет.

Важно! Некоторые варианты, продающиеся в магазинах, могут содержать вредные трансжиры, что делает их неприемлемыми для детского питания. Родителям стоит выбирать лакомства без гидрогенизированных масел.

Полезные свойства для малышей:

• Богатый источник белка.
• Снижает абсорбцию холестерина.
• Стабилизирует уровень инсулина в крови.
• Регулярное употребление может предотвратить диабет II типа.
• Содержит антиоксиданты: ресвератрол, фенольные кислоты, флавоноиды и фитостеролы.
• Защищает от рака благодаря β-ситостерину.
• Магний способствует росту и развитию костной и мышечной ткани.
• Снижает риск образования желчных камней с возрастом.
• Нормализует работу пищеварительной системы.
• Уменьшает вероятность развития пищевой аллергии на орехи и другие сильные аллергены.

Арахисовая паста не только вкусная, но и питательная. Она быстро насыщает и является доступным вариантом среди ореховых продуктов.

Малышам это по вкусу

Одним из привлекательных аспектов этого продукта является его популярность среди детей. Американская академия педиатрии назвала арахисовую пасту «изделием для привередливых едоков».

Её универсальность также является достоинством. Многие малыши готовы попробовать ранее отвергнутую пищу, если её намазать пастой. Дети постарше с удовольствием окунают в пасту кусочки фруктов (яблоки, груши), крендельки, крекеры, мини-печенье и овощные палочки (сельдерей, морковь).

Арахисовая паста — популярный продукт, который многие родители хотят ввести в рацион своих детей. Однако вопрос о том, с какого возраста можно начинать знакомить малышей с этой вкусняшкой, вызывает много обсуждений. Педиатры рекомендуют вводить арахисовую пасту в рацион детей не ранее 2-3 лет. Это связано с тем, что арахис может вызывать аллергические реакции, особенно у малышей.

Некоторые исследования показывают, что раннее введение арахиса в рацион может даже снизить риск аллергии, но важно делать это осторожно и под контролем врача. Родители советуют начинать с небольших порций, наблюдая за реакцией ребенка. Если у малыша нет аллергии, арахисовая паста может стать отличным источником белка и полезных жиров. Главное — выбирать качественный продукт без добавленного сахара и соли.

Арахисовая паста дома своими руками. Простой рецепт!

С какого возраста можно давать?

Американская академия аллергии, астмы и иммунологии рекомендует вводить арахисовое масло в рацион ребенка после начала употребления твердой пищи без аллергии, обычно в возрасте 6-8 месяцев.

Российские педиатры советуют отложить знакомство с арахисом до 2-3 лет, а в некоторых случаях — до 5 лет из-за повышенного риска аллергических реакций.

Если в семье есть случаи пищевой аллергии, даже не связанные с арахисом, введение пасты лучше отложить до 2 лет. Первую пробу следует согласовать с педиатром и проводить после кожного тестирования на аллергены и анализа крови.

Даём правильно: как часто и сколько?

Если вы решили познакомить малыша с арахисовой пастой в возрасте около года, важно сделать продукт более мягким и легким для употребления.

Педиатры из США предупреждают, что арахисовая паста должна быть однородной и жидкой. Слишком густая текстура затрудняет проглатывание и может привести к удушью. До 4 лет не рекомендуется давать детям пасту с кусочками арахиса или целыми орехами.

Продукт для маленьких детей следует разбавлять теплой водой или фруктовым/овощным пюре до более жидкой консистенции. Наберите немного пасты в ложку и предложите ребенку попробовать.

В банке с натуральной арахисовой пастой без добавок (пальмовое или соевое масло, красители, консерванты и ароматизаторы) может быть слой арахисового масла на поверхности. Это источник мононенасыщенных жиров, поэтому перед предложением продукта ребенку его нужно тщательно перемешать.

Если после первой пробы (на кончике чайной ложки) в течение 10-60 минут не возникнет негативных реакций, можно предложить полную чайную ложку пасты и следить за состоянием малыша в течение нескольких дней.

• Американские аллергологи рекомендуют детям от 1 года давать по 2 полные чайные ложки арахисовой пасты не реже трех раз в неделю для предотвращения аллергии на арахис и другие орехи.
• Российские специалисты рекомендуют знакомить детей с лакомством только с 2 лет и в небольших количествах, начиная с ½ чайной ложки и внимательно наблюдая за реакцией.

Из-за плотной консистенции 100% арахисовую пасту сложно намазать на хлеб или булочку. В этом случае можно добавить немного качественного растительного масла.

Потенциальный вред: оценка рисков

Помимо индивидуальной непереносимости и предрасположенности к аллергии, паста противопоказана детям с избыточным весом, ожирением, ревматизмом и обострениями заболеваний ЖКТ. Это связано с возможными симптомами: диарея, запор, изжога, отрыжка, метеоризм и колики. Продукты с добавлением сахара не рекомендуются детям с сахарным диабетом. У подростков с угревой сыпью частое употребление пасты может ухудшить состояние кожи.

Арахис входит в число восьми основных аллергенов, вызывающих 90% случаев пищевой аллергии, и эта цифра растет. Аллергия на арахис чаще проявляется в детском возрасте и может сохраняться на всю жизнь. Около 20% детей перерастают эту проблему, но риск остается.

Если у ребенка есть негативные реакции на другие продукты, вероятность аллергии на арахис возрастает. Поэтому специалисты настороженно относятся к раннему введению арахиса в рацион, даже в виде пасты.

Младшие братья и сестры детей с аллергией на арахис также в группе риска.

Симптомы аллергической реакции на арахис у детей могут включать:

• крапивницу (красные пятна);
• зудящие высыпания (локализуются на одном участке);
• заложенность носа, частое чихание и/или хрипы;
• отечность кожи;
• затрудненное дыхание и сдавленность в горле;
• тошноту и рвоту;
• понос;
• головокружение и обмороки;
• признаки нарушения кровообращения (например, бледность).

Проявления варьируются от легких до тяжелых.

Важно! При анафилаксии у ребенка наблюдается сразу несколько симптомов. Это состояние опасно и требует немедленной медицинской помощи.

Детям с тяжелой экземой, аллергией на яйца или другие продукты следует обратиться к врачу для оценки безопасности арахисовой пасты.

Как быстро проявляется аллергия на арахис? Обычно симптомы возникают через несколько минут после употребления и могут длиться до 2 часов. В некоторых случаях возможна вторая волна симптомов через 1-4 часа (иногда дольше). Это называется двухфазной реакцией. Фитиновая кислота (антинутриент фитат), содержащаяся в арахисе и других орехах, мешает усвоению важных питательных веществ, таких как железо и цинк. Поэтому не стоит злоупотреблять арахисовой пастой. Решить проблему поможет добавление в меню натуральных источников витамина C.

Таблица содержания фитатов в различных орехах:

Какая арахисовая паста полезнее

Оптимальный способ приготовления арахисовой пасты для ребенка — домашний. Это гарантирует высокое качество и отсутствие нежелательных добавок.

Если нет возможности сделать пасту самостоятельно, при покупке в магазине выбирайте продукт с однородной кремовой консистенцией, без сахара, гидрогенизированных масел и других сомнительных ингредиентов.

Рецепт домашней арахисовой пасты

Как самостоятельно приготовить полезное лакомство? Если у вас есть стационарный блендер или кухонный комбайн, процесс будет простым. В крайнем случае, можно использовать кофемолку, предварительно тщательно вымыв её.

1. В чашу блендера поместите полстакана очищенных, промытых и подсушенных орехов, затем включите прибор.
2. Сначала орехи будут напоминать муку. Масло начнет выделяться не сразу, поэтому для получения однородной пасты потребуется 10-15 минут работы блендера.
3. Как только масса станет гладкой, выключите блендер и переложите пасту в ошпаренную кипятком баночку с крышкой.

Добавление сахара, меда или других подсластителей не обязательно. Паста сама по себе сладковата. Если вашему ребенку она не совсем по вкусу, можно добавить немного меда (при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства).

Для детей постарше подойдет рецепт вкусной арахисовой пасты, который можно найти в этом видео:

Арахисовая паста дома своими руками. Простой рецепт!

Как сделать детскую пастилу из пюре в домашних условиях.

Как правильно хранить

Запечатанную арахисовую пасту из магазина не нужно хранить в холодильнике. При комнатной температуре она сохраняет питательные свойства на протяжении нескольких месяцев.

Домашнюю пасту, из-за отсутствия консервантов, следует хранить только в холодильнике, как и открытую магазинную, и не дольше 2 недель.

Срок годности пасты, установленный производителями, составляет от 9 до 12 месяцев. Если упаковка повреждена, в холодильнике она может храниться до 2 месяцев.

Забавное видео: ребёнок в арахисовой пасте

Посмотрите видео, ставшее мемом: 18-месячный Итан, обмазавшись арахисовой пастой, произносит «Э». С момента выхода прошло 11 лет, но ролик по-прежнему вызывает интерес.

Американцы любят отправлять детей в школу с калорийными бутербродами с арахисовой пастой, добавляют её в овсянку и готовые завтраки. Сочетания ингредиентов могут показаться необычными для русского желудка. Например, как вам идея сочетания орехового масла с черешковым сельдереем, фруктовым желе или пюрированным бананом? Согласились бы вы, чтобы ваш ребенок пробовал что-то подобное? Обсудим это в нашем Инстаграм с экспертами и родителями.

Можно ли давать детям халву?

Вопрос-ответ

Какую арахисовую пасту давать ребенку?

Выбирайте гладкую арахисовую пасту для младенцев и малышей. Просто убедитесь, что в ней нет крупных комков орехов, поскольку детям до четырёх лет не рекомендуется есть цельные орехи. Вот и всё, на что нужно обращать внимание, выбирая арахисовую пасту для младенцев и малышей.

Полезна ли арахисовая паста для детей?

Арахисовая паста — хороший источник белка и питательных веществ для младенцев, поэтому её регулярное употребление в пищу совершенно полезно. По мере взросления дозировку можно увеличивать.

С какого возраста можно давать детям арахисовое масло?

Арахисовое масло входит в список наиболее аллергенных продуктов. Его запрещено давать малышам до 2 лет, а также старшим детям, склонным к пищевой аллергии. Не стоит включать в рацион при индивидуальной непереносимости.

Советы

СОВЕТ №1

Начинайте вводить арахисовую пасту в рацион ребенка не ранее 6-12 месяцев, но обязательно проконсультируйтесь с педиатром, особенно если в семье есть аллергики.

СОВЕТ №2

При первом знакомстве с арахисовой пастой дайте ребенку небольшое количество, чтобы проверить реакцию организма. Наблюдайте за возможными аллергическими реакциями в течение 24-48 часов.

СОВЕТ №3

Выбирайте арахисовую пасту без добавления сахара и соли, чтобы обеспечить ребенку более здоровый вариант. Чистая паста из арахиса содержит полезные жиры и белки.

СОВЕТ №4

Смешивайте арахисовую пасту с другими продуктами, такими как йогурт или банан, чтобы сделать ее более привлекательной для ребенка и разнообразить его рацион.