Почему мясо курицы полезно для детей
- Аминокислоты положительно влияют на нервную систему.
- Протеин — важный источник энергии для растущего организма ребенка.
- Минералы обеспечивают нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы.
- Белое мясо не повышает уровень сахара в крови, поэтому его рекомендуют людям с диабетом.
- Комплекс витаминов поддерживает иммунную систему.
- Куриное мясо — основной источник белка.
Дети часто любят есть кожицу от вареной курицы, что допустимо для детей старше двух лет. Кожица богата витаминами A и D.
Врачи отмечают, что блюда из куриной грудки могут стать отличным источником белка для детей. Куриная грудка содержит множество необходимых витаминов и минералов, таких как витамин B6 и ниацин, которые способствуют нормальному развитию организма. Специалисты рекомендуют готовить курицу на пару, запекать или тушить, чтобы сохранить ее полезные свойства и минимизировать количество жиров.
Важно также разнообразить меню, добавляя к куриному мясу овощи и крупы, что обеспечит детей необходимыми клетчаткой и микроэлементами. Врачи подчеркивают, что правильное приготовление и сочетание продуктов помогут избежать проблем с пищеварением и аллергий. В целом, куриная грудка может стать основой для здорового и сбалансированного питания детей, если ее готовить с учетом рекомендаций специалистов.
Калорийность продукта
В 100 граммах продукта содержится 25% белков, 2% жиров и 0,4% углеводов. Энергетическая ценность составляет 113 ккал без кожи и 164 ккал с кожей. Это диетическое белое мясо с ценными питательными свойствами.
| Блюдо | Ингредиенты (кроме куриной грудки) | Полезные свойства/Примечания |
|---|---|---|
| Куриные котлеты на пару | Морковь, лук, яйцо, овсяные хлопья | Нежное, диетическое блюдо, подходит для первого прикорма. |
| Куриный суп-пюре | Картофель, морковь, лук, зелень | Легко усваивается, богат витаминами и минералами. |
| Куриные фрикадельки в овощном супе | Помидоры, кабачок, лук, зелень | Витаминно-богатое блюдо, фрикадельки легко жуются. |
| Запеченная куриная грудка с овощами | Брокколи, цветная капуста, сладкий перец, помидоры | Сочное, полезное блюдо, овощи сохраняют максимум витаминов. |
| Куриный рулет с сыром и зеленью | Твердый сыр, укроп, петрушка | Оригинальное блюдо, подходит для детей, которые уже хорошо жуют. |
| Курица в кляре (из овсяных хлопьев) | Овсяные хлопья, яйцо, молоко | Более питательный вариант кляра, чем из муки. |
Рецепты для детей с курицей
Дети знакомятся с курицей в 8 месяцев, когда им предлагают мясное пюре. С 1 года стоит запекать или варить куриное филе, чтобы помочь малышам адаптироваться к твердой пище и развивать жевательные навыки. С 2 лет можно вводить куриные грудки в разных вариантах приготовления.
Блюда из куриной грудки для детей часто становятся темой обсуждения среди родителей. Многие отмечают, что куриная грудка – это отличный источник белка, который необходим для роста и развития. Родители ценят ее нежный вкус и универсальность, что позволяет готовить разнообразные блюда: от запеканок до котлет.
Некоторые мамы и папы делятся рецептами, которые нравятся их детям, например, куриные наггетсы, приготовленные в домашних условиях, или куриные рулетики с овощами. Важно, что такие блюда можно легко адаптировать под предпочтения ребенка, добавляя любимые специи или гарниры.
Однако не все родители уверены в том, что куриная грудка – это единственный вариант. Некоторые предпочитают комбинировать ее с другими источниками белка, такими как рыба или бобовые, чтобы обеспечить разнообразие в рационе. В целом, блюда из куриной грудки остаются популярными и любимыми среди детей, что делает их незаменимыми в семейном меню.
Куриное суфле
Ингредиенты
- 200 граммов вареной куриной грудки.
- 2 свежих яйца.
- 4 столовые ложки молока.
- 2 столовые ложки риса.
- 2 чайные ложки сливочного масла.
Приготовление
Отварите куриную грудку, отделите мясо от костей и измельчите в блендере. В отдельной кастрюле отварите рис в молоке. Объедините рис с куриным мясом и снова взбейте до однородности. Отделите желтки от белков, добавьте желтки в массу. Взбейте белки до легкой пены и аккуратно введите в смесь. Разложите массу по формочкам и запекайте в духовке 20 минут.
Куриный суп с овощами
Ингредиенты
- Куриная грудка — 300 г.
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Рис — 2 ст. ложки.
- Манная крупа — 2 ст. ложки.
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло — 1 ст. ложка.
- Укроп или петрушка.
Приготовление
В кипящую воду добавляем нарезанный картофель, лук, тертую морковь и промытый рис. Отдельно отвариваем курицу, затем измельчаем в блендере и смешиваем с манной крупой и сливочным маслом. Формируем фрикадельки и добавляем их в кастрюлю. Варим суп около 20 минут. Подаем, украсив зеленью.
Почему куриный суп так любим детьми?
Читайте также:
Запеченная в рукаве
Ингредиенты
- 600 г куриного филе
- 2 ст. ложки сладкой паприки
- 1 ч. ложка сушеного базилика
Приготовление
Отделите мясо от кости и нарежьте на порционные кусочки. Натрите их солью и паприкой, затем посыпьте базиликом. Накройте пленкой и оставьте мариноваться на 20 минут. Поместите курицу в рукав для запекания, завяжите концы и сделайте несколько проколов в пленке. Уложите на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Подавайте с овощами и свежей зеленью.
Запеченная в горчично-кефирном соусе
Ингредиенты
- Куриная грудка — 700 граммов.
- Кефир 1% — 150 миллилитров.
- Горчица — 1 чайная ложка.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Укроп.
Приготовление
Отделите мясо от кости и нарежьте его на кусочки. Приготовьте соус, смешав кефир, горчицу и укроп. Залейте курицу получившейся смесью и оставьте на 30 минут под крышкой. Затем переложите мясо в форму для запекания и сверху уложите нарезанный кольцами репчатый лук. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Приготовление блюд из куриного мяса с натуральными ингредиентами — отличный способ заботиться о здоровье. Присоединяйтесь к нашему телеграм-каналу и группе ВК для обсуждения рецептов.
Вопрос-ответ
Как давать ребенку куриную грудку?
Предпочтительнее готовить курицу на пару, варить, тушить или запекать без острых приправ и специй. До года малышу можно около 50 г отварной курицы или до 100 г пюре промышленного производства 1-2 раза в неделю. К трем годам порцию курицы можно увеличить до 100 г в день.
Какая разница между куриным филе и куриной грудкой?
Грудка — передняя, довольно мясистая часть. Начинается от шеи и заканчивается у задних ног. В целом виде состоит из грудной кости и симметрично расположенных двух больших и двух малых филе. Большое филе — верхняя часть: белое, довольно плотное и сухое мясо.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте куриную грудку без кожи и жира, чтобы сделать блюда более легкими и полезными для детей. Это поможет избежать лишних калорий и насыщенных жиров, что особенно важно для растущего организма.
СОВЕТ №2
Приготовьте куриную грудку на пару или запекайте в духовке с минимальным количеством масла. Эти методы приготовления сохраняют больше питательных веществ и делают мясо более нежным и сочным, что понравится детям.
СОВЕТ №3
Добавляйте в блюда из куриной грудки разнообразные овощи и специи. Это не только улучшит вкус, но и увеличит питательную ценность. Попробуйте сочетать курицу с морковью, брокколи или сладким перцем, чтобы сделать блюдо более ярким и аппетитным.
СОВЕТ №4
Занимайтесь кулинарией вместе с детьми! Позвольте им участвовать в процессе приготовления, например, нарезать овощи или смешивать ингредиенты. Это не только сделает готовку более увлекательной, но и поможет детям развить интерес к здоровой пище.
