Едим пельмени при грудном вскармливании для белковой подзарядки и здоровья мамы

Вред покупных

Полуфабрикаты с сомнительным составом не подходят для питания кормящих матерей. Фарш для начинки часто изготавливается из низкокачественного мяса и разбавляется соей, что может вызвать у кормящей женщины и/или ее малыша следующие проблемы:

• рак молочной железы;
• серьезные аллергические реакции;
• образование песка и камней в почках;
• нарушения работы щитовидной железы, включая диффузный зоб;
• сбои в желудочно-кишечном тракте;
• уменьшение объема мозга;
• снижение умственных способностей;
• болезнь Альцгеймера;
• нарушения менструального цикла у женщин;
• преждевременное половое созревание у девочек-подростков;
• задержка физического развития у мальчиков в период полового созревания.

Во время беременности и лактации соя и ее производные противопоказаны даже в малых дозах.

Чтобы сделать некачественный фарш более привлекательным, производители добавляют ароматизаторы, усилители вкуса и синтетические заменители натуральных компонентов, скрывая это под названием «специи» на упаковке.

В производстве пельменей также используют химические добавки для увеличения срока хранения и поддержания товарного вида.

Кроме того, фабричное тесто для пельменей может содержать яйца или яичный порошок, которые могут вызывать аллергию у некоторых детей.

Важно помнить: многие вещества, поступающие в организм матери, могут передаваться ребенку!

Врачи отмечают, что пельмени могут быть полезным источником белка для кормящих матерей, однако важно учитывать их состав и качество. Натуральные пельмени, приготовленные из свежих ингредиентов, могут обеспечить организм необходимыми аминокислотами, которые способствуют восстановлению после родов и поддержанию энергии. Тем не менее, специалисты предостерегают от чрезмерного употребления пельменей, особенно тех, которые содержат много жиров и консервантов. Важно также следить за реакцией малыша на новый продукт в рационе матери, так как некоторые компоненты могут вызывать аллергические реакции или дискомфорт. Врачи рекомендуют разнообразить питание, включая в него не только пельмени, но и другие источники белка, такие как рыба, мясо и бобовые.

Можно ли кормящей маме пельмени?

Чем полезны?

В отличие от покупных, домашние пельмени полезны для кормящих матерей.

Натуральное мясо в фарше содержит 18–23 % белка, необходимого для формирования мышечной массы и костей малыша.

Недостаток белка в рационе матери приводит к использованию ее запасов, что негативно сказывается на здоровье.

Частые требования ребенка к грудному молоку могут указывать на недостаток белка, что делает питание малыша менее сытным и питательным.

Порция домашних пельменей обеспечивает кормящую маму более чем половиной суточной нормы животного белка.

Когда и в каком количестве?

Вводить пельмени в рацион можно через 1,5–2 месяца после рождения малыша.

1. Для первой дегустации возьмите 2–3 пельменя.
2. Добавляйте новый продукт в меню утром, чтобы в течение дня наблюдать за реакцией ребенка.
3. Если у малыша возникают высыпания, колики или проблемы с пищеварением, отложите это блюдо минимум на месяц.
4. При отсутствии негативной реакции постепенно увеличивайте порцию на 3 пельменя за раз.
5. Рекомендуется употреблять 10–15 пельменей не чаще двух раз в неделю, так как это калорийное и тяжелое блюдо.

Многие молодые мамы задаются вопросом о том, какие продукты можно включать в свой рацион во время грудного вскармливания. Одним из популярных блюд становятся пельмени, которые часто рассматриваются как удобный способ получить необходимую белковую подзарядку. Люди отмечают, что пельмени, приготовленные из качественного мяса, могут стать отличным источником белка, который так важен для восстановления сил после родов.

Однако стоит помнить о качестве ингредиентов: лучше выбирать домашние пельмени или готовить их самостоятельно, чтобы избежать лишних добавок и консервантов. Некоторые мамы также делятся опытом, что пельмени с овощами или грибами могут быть не только вкусными, но и полезными. Важно следить за реакцией малыша на новый продукт, так как у некоторых детей могут быть индивидуальные непереносимости. В целом, пельмени могут стать частью разнообразного и сбалансированного рациона кормящей мамы, если подходить к их выбору и приготовлению с умом.

Что НЕЛЬЗЯ есть при грудном вскармливании? Врачи молчат, а я расскажу!

Готовим

Выбор мяса

Для начинки пельменей выбирайте мясо с низким содержанием жира и свежестью. Подойдут говядина, курица, индейка или кролик.

ЧТО НЕЛЬЗЯ есть на грудном вскармливании? Диета кормящей мамы: инструкция без мифов

Говядина

Отлично усваивается организмом и является источником железа, что важно для предотвращения анемии.

Если у младенца возникает негативная реакция на коровий белок, говядину следует временно исключить из рациона.

Курица

Куриное мясо — полезный и доступный продукт, доступный в супермаркетах. Однако у некоторых грудных детей оно может вызывать аллергические реакции.

Курица из магазинов часто содержит антибиотики и другие добавки. Кормящей матери в городе стоит искать курицу у местных фермеров.

Крольчатина и индейка

Оптимальный выбор для питания женщин, кормящих грудью.

Недостатки: индейка может быть суховатой, а кролик — непривычным на вкус.

Преимущества: эти продукты гипоаллергенны, низкокалорийны и содержат минимальное количество жиров.

Свинина

Наиболее распространённым мясом для пельменного фарша является свинина, но для кормящей женщины этот продукт может быть слишком жирным и трудноперевариваемым.

Соль и специи

Соль важна для обмена веществ и поддержания уровня жидкости, особенно во время грудного вскармливания. Ее употребление необходимо.

Рекомендуемая суточная доза соли для кормящих матерей — 5 граммов (половина чайной ложки). Превышение нормы нежелательно, так как может вызвать отеки и увеличить риск заболеваний сердца, сосудов, печени и почек, а также снизить количество молока.

Специи лучше исключить из рациона, так как они могут вызвать:

• подавление или чрезмерное увеличение лактации;
• изменение вкуса и аромата молока, что может привести к отказу ребенка от груди;
• нарушения работы желудочно-кишечного тракта у малыша;
• серьезные аллергические реакции.

Термическая обработка

Существует три основных метода термической обработки пельменей.

1. Варка — самый распространенный способ, но не оптимальный. Для уничтожения патогенных микроорганизмов пельмени нужно варить не менее 15 минут, что может привести к потере формы и полезных веществ.

2. Жарка. Пельмени — тяжелое блюдо, а жарка на масле добавляет калории и окисленные жиры. Этот метод не рекомендуется кормящим матерям.

3. Приготовление на пару — лучший вариант, сохраняющий питательные свойства. Паровые пельмени удобно готовить в мультиварке, электрической пароварке или специальной кастрюле.

Соусы

Кетчуп и майонез не рекомендуются кормящим матерям. Магазинные продукты часто содержат химические добавки, а домашние рецепты могут включать небезопасные для младенцев ингредиенты, такие как горчица, сырые яйца и уксус.

Для пельменей подойдут альтернативные соусы, например, нежирная сметана или растопленное сливочное масло.

Рецепт

Для теста:

• 3 стакана муки
• 1 стакан теплой воды
• щепотка соли
• 2 столовые ложки растительного масла

Процесс приготовления:

1. Соедините муку с солью.
2. Постепенно влейте теплую воду в смесь.
3. Замесите тесто и оставьте на 10 минут.
4. Добавьте растительное масло и помесите тесто.
5. Сформируйте гладкий шарик.

Для начинки:

• 800 г мясной вырезки
• 1 большая луковица
• щепотка соли

Процесс приготовления:

1. Пропустите мясо и лук через мясорубку.
2. Добавьте соль.
3. Тщательно перемешайте начинку.

Формируем пельмени:

1. Раскатайте тесто в тонкий слой.
2. Вырежьте небольшие кружочки.
3. В центр каждого кружочка положите начинку.
4. Защипите края.

Пельмени можно отварить или приготовить на пару.

Пельмени или манты?

В пельменях и мантах нет значительных отличий, поэтому мама может с одинаковой пользой наслаждаться как теми, так и другими.

Манты лучше готовить без специй, а картофель в фарше не навредит.

Можно ли кормящей маме есть шашлыки?

Вопрос-ответ

Можно ли белок при ГВ?

Женщина, кормящая ребенка, каждый день должна получать с приемами пищи: 130-150 г белков, 100-120 г жиров, около 600 г углеводов.

Когда нельзя есть пельмени?

К таковым относится гастрит, гастродуоденит, язва. Нельзя есть пельмени и при подагре. При данном заболевании вообще должно быть существенно ограничено употребление животного белка, сказала диетолог. Она также добавила, что в пельменях промышленного выпуска часто используется жирное мясо.

Советы

СОВЕТ №1

Выбирайте пельмени с высоким содержанием белка. Обратите внимание на состав: лучше всего подходят изделия из нежирного мяса, такого как курица или индейка. Это обеспечит вас необходимыми питательными веществами без лишних жиров.

СОВЕТ №2

Готовьте пельмени на пару или варите их, избегая жарки. Такой способ приготовления сохраняет больше полезных веществ и делает блюдо менее калорийным, что особенно важно в период грудного вскармливания.

СОВЕТ №3

Сочетайте пельмени с овощами. Добавление свежих или тушеных овощей не только разнообразит вкус, но и увеличит содержание витаминов и клетчатки в вашем рационе, что полезно для здоровья как мамы, так и малыша.

СОВЕТ №4

Следите за реакцией вашего малыша. После употребления пельменей наблюдайте за состоянием ребенка. Если вы заметите какие-либо аллергические реакции или дискомфорт, лучше временно исключить их из рациона и проконсультироваться с врачом.