Как приготовить детям полезные бургеры
Неотъемлемой частью бургера является булочка, содержащая много сахара и канцерогенных веществ. Обычно они изготавливаются из отбеленной муки, теряющей полезные качества. В домашних условиях можно использовать цельнозерновую булочку или с отрубями. Жирные соусы с добавками способствуют заболеваниям и ожирению, но можно приготовить домашний соус без лишних компонентов. Также стоит уменьшить размеры порций, чтобы дети не переедали. Часто они доедают большой бургер, даже если уже насытились, поэтому родителям важно контролировать размер порции.
Вкусные и полезные бутерброды для детей.
Врачи отмечают, что бургеры могут быть не только вкусными, но и полезными для детей, если правильно подойти к их приготовлению. В качестве основы можно использовать нежирное мясо, такое как курица или индейка, что обеспечит организм необходимыми белками. Врачи рекомендуют добавлять в начинку свежие овощи, такие как помидоры, огурцы и шпинат, которые богаты витаминами и минералами.
Также стоит обратить внимание на альтернативные источники белка, например, бургеры из чечевицы или черной фасоли. Они не только вкусные, но и содержат много клетчатки. Вместо обычной булочки можно использовать цельнозерновой хлеб или даже овощные лепешки, что сделает блюдо более питательным. Врачи подчеркивают, что важно контролировать количество соусов, чтобы избежать лишних калорий и сахара. Правильный подход к приготовлению бургеров поможет сделать их не только любимым, но и полезным блюдом для детей.
Рецепты домашних бургеров
| № | Название бургера | Ингредиенты (основные) | Полезные свойства |
|---|---|---|---|
| 1 | Куриный бургер с овощами | Куриная грудка (отварная/гриль), булочка из цельнозерновой муки, листья салата, помидор, огурец, лук, йогуртовый соус | Источник белка, витаминов и клетчатки. |
| 2 | Бургер с индейкой и сладким картофелем | Индейка (отварная/гриль), булочка из цельнозерновой муки, сладкий картофель (запеченный), авокадо, сметана с низким процентом жирности | Источник белка, витаминов А и С, клетчатки. |
| 3 | Рыбный бургер с киноа | Филе белой рыбы (треска, минтай) (приготовленное на пару), булочка из цельнозерновой муки, киноа, брокколи, лимонный соус | Источник омега-3 жирных кислот, белка, клетчатки. |
| 4 | Вегетарианский бургер с чечевицей | Чечевица (тушеная), булочка из цельнозерновой муки, грибы, морковь, зеленый лук, хумус | Источник растительного белка, клетчатки, железа. |
| 5 | Бургер с говядиной и фасолью | Говядина (нежирная) (приготовленная на гриле), булочка из цельнозерновой муки, фасоль (отварная), помидор, красный лук, соус из томатов | Источник белка, клетчатки, железа. |
Классический
Ингредиенты
- Булочки – 4 шт.
- Говяжий фарш – 500 грамм.
- Сыр – 4 ломтика или 80 грамм.
- Помидор – 1 шт.
- Огурец – 1 шт.
- Листья салата – 4 шт.
Приготовление
Обжарьте котлеты из говяжьего фарша по 3 минуты с каждой стороны. Разрежьте булочки пополам и подсушите в духовке 3 минуты. Нарежьте помидор и огурец кружочками. На одну половинку булки положите листья салата, кружочки огурца и помидора. Затем добавьте ломтик сыра, котлету, снова салат и накройте второй половинкой булки. Ваш бургер готов!
Полезные бургеры для детей становятся все более популярными среди родителей, стремящихся предложить своим детям вкусные и питательные блюда. Многие отмечают, что такие бургеры не только радуют детей, но и позволяют разнообразить рацион. В качестве основы часто используют куриное или индюшачье мясо, а также растительные компоненты, такие как чечевица или нут.
Родители делятся своими любимыми рецептами: например, бургер с куриным филе и авокадо, который не только полезен, но и очень вкусен. Другие рекомендуют вегетарианский вариант с черной фасолью и кукурузой, который отлично подходит для маленьких гурманов. Также популярны бургеры с запеченными овощами и нежным сыром, которые привлекают внимание яркими цветами и насыщенным вкусом.
Многие отмечают, что такие блюда легко готовить вместе с детьми, что превращает процесс в увлекательное занятие. В итоге, полезные бургеры становятся не только вкусным, но и полезным решением для семейного обеда или ужина.
Бургер с курицей
Ингредиенты
- Булочка – 1 шт или 60 грамм.
- Куриное филе – 200 грамм.
- Листья салата, помидор.
- Сыр – 80 грамм.
- Кетчуп.
Приготовление
Разрежьте куриное филе пополам по горизонтали, чтобы получить медальоны. Натрите их детскими специями и слегка отбейте кухонным молотком. Обжарьте медальоны на растительном масле с обеих сторон до готовности. В конце жарки добавьте тертый сыр, чтобы он немного расплавился. Снимите медальоны со сковороды. Разрежьте булочку на две половинки. Одну половинку смажьте кетчупом, выложите листья салата и куриное филе, добавьте кружочки помидора и накройте второй половинкой булочки. Ваш куриный бургер готов!
Когда можно давать фаст-фуд детям?
Бургер с картофелем и мясом
Ингредиенты
- Картофель – 600 г (примерно 5 штук).
- Куриное яйцо.
- Пшеничная мука – 2 столовые ложки.
- Фарш – 300 г.
- Помидоры, соленые огурцы, листья салата.
- Сыр – 80 г.
Приготовление
Сформируйте из фарша плоские котлеты и обжарьте их без масла на антипригарной сковороде по 3 минуты с каждой стороны. Отварите картофель и сделайте пюре, добавив муку и яйцо. Из массы сформируйте тонкие лепешки и обжарьте их с обеих сторон. На одну лепешку положите лист салата, нарезанный помидор, сыр и соленые огурцы, накройте второй лепешкой. Получится бургер с картофельными лепешками.
Суши-бургер
Ингредиенты
- Круглый рис – 150 г.
- Мясной фарш – 100 г.
- Репчатый лук – 50 г.
- Яблочный уксус – 2 чайные ложки.
- Огурцы, листья салата, соус тартар.
- Черный кунжут – 1 чайная ложка.
Приготовление
Отварите рис до готовности, затем дайте ему остыть и смешайте с яблочным уксусом. Нарежьте лук мелкими кубиками, а огурцы – тонкими кружочками. В фарш добавьте лук и тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до готовности. Для бургера сформируйте булочки из риса. На нижнюю часть положите лист салата, кружочки огурца, котлету и накройте верхней частью из риса.
Овощной бургер
Ингредиенты
- Мясной фарш – 100 граммов.
- Кабачки – 200 граммов.
- Сыр – 50 граммов.
- Соус тартар.
Приготовление
Очищаем кабачки и натираем их на средней терке. Добавляем столовую ложку муки и яйцо. Формируем плоские оладьи и обжариваем на сковороде. В отдельной посуде готовим медальоны из фарша и обжариваем их. Кабачковые оладьи будут служить булочками. На один оладушек наносим соус, кладем сыр и мясную котлету, накрываем вторым оладушком.
Вопрос-ответ
Какой бургер самый полезный?
Бургеры из индейки. Бургер с 93% постного мяса содержит 176 калорий в порции весом 85 г, в то время как обезжиренный бургер из индейки содержит чуть менее 120 калорий при том же количестве белка. Бургеры из постной индейки содержат множество витаминов, минералов и белков, при этом не перегружая организм калориями.
Какой самый здоровый способ съесть бургер?
Сделайте слои гамбургера более лёгкими, обернув его содержимое в безуглеводные ингредиенты, а не между булочками. Поместите выбранную вами котлету, начинку и соус между большими листьями салата айсберг или ромэн, чтобы полностью исключить углеводы и добавить источник витаминов.
Полезны ли бургеры для детей?
Советы по здоровому питанию. Куриные наггетсы, сосиски и бургеры содержат меньше белка и много жира и соли, поэтому не должны регулярно входить в рацион вашего ребенка.
Сколько раз в неделю можно есть бургеры?
Как часто можно есть фастфуд? Но есть и хорошие новости: время от времени бургеры, картошку фри и пиццу есть можно. Суть в том, чтобы употреблять фастфуд время от времени, не чаще раза в неделю.
Советы
СОВЕТ №1
Приготовьте домашние булочки для бургеров. Это не только полезнее, чем покупные, но и позволит вам контролировать состав ингредиентов. Используйте цельнозерновую муку для повышения питательной ценности.
СОВЕТ №2
Добавляйте в бургеры разнообразные овощи. Это не только улучшит вкус, но и сделает блюдо более полезным. Попробуйте добавить шпинат, авокадо или запеченные перцы, чтобы увеличить количество витаминов и минералов.
СОВЕТ №3
Используйте нежирные источники белка, такие как куриное филе или индейка. Это поможет снизить калорийность блюда и сделать его более подходящим для детского питания.
СОВЕТ №4
Замените традиционные соусы на более здоровые альтернативы. Например, вместо майонеза используйте йогурт или хумус, что добавит кремовости и снизит содержание жиров.
